Творожные куличи без дрожжей

Предлагаем потрясающе вкусный рецепт праздничной пасхальной выпечки на основе творога. Творожные куличи без дрожжей получаются мягкими, влажными, долго остаются свежими и не черствеют. По вкусу творожные куличи чем-то напоминают кекс, но ароматнее и нежнее. Рецепт бездрожжевого кулича очень простой и подойдет для работающих, занятых людей. Если вы еще не пробовали испечь творожные куличи на Пасху, обязательно воспользуйтесь этим рецептом!

Ингредиенты

Как испечь творожные куличи без дрожжей

Изюм заливаем горячей водой на 10 минут. Затем промываем и просушиваем на бумажном полотенце.

В чашу вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером до пышной пены в течение 2-3 минут.

Чтобы тесто получилось однородным, творог пробиваем погружным блендером или протираем через сито. Добавляем творог к яичной смеси и вливаем растопленное сливочное масло.

Добавляем соду и разрыхлитель. На маленьких оборотах перемешиваем ингредиенты миксером.

В 2-3 захода добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто лопаткой или ложкой.

Изюм перемешиваем в отдельной миске с ложкой муки. Сухофрукты должны быть со всех сторон покрыты мукой. Затем вмешиваем изюм в творожное тесто для кулича. Лишнюю муку можно стряхнуть с помощью сита.

Формочки для куличей заполняем тестом примерно наполовину. Формы для куличей можно использовать любые — бумажные, силиконовые или металлические.

Выпекаем творожные куличики в заранее разогретой до °С духовке 45-50 минут. Время выпечки зависит от размера куличей. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.

После выпечки творожные пасочки вынимаем из форм и остужаем на решетке или деревянной доске. Украшаем творожные куличи глазурью или просто посыпаем верхушки сахарной пудрой.

Творожные куличи без дрожжей — видео рецепт

Фото и виде канала Готовьте с удовольствием с Татьяной