Простой вкусный пирог манник с курагой готовится буквально за считанные минуты. Получается в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Курагу в этом пироге можно заменить на любые сухофрукты, которые нравятся именно вам или вовсе обойтись без них.
Смотрите также:
Манник на кефире — базовый рецепт
Для приготовления манника нам понадобятся
- Манная крупа 250 гр
- Кефир 300 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Соль ½ ч.л
- Сода 1 ч.л
- Курага 200 гр
- Масло растительное 50 гр
- Яйцо куриное 1 шт
Как приготовить манник с курагой
Курагу предварительно вымыть и обсушить. Нарезать мелкими кусочками с помощью ножа. Не стоит измельчать курагу при помощи блендера или мясорубки, она превратится в кашу.
Включить духовку и нагреть ее до 180°С.
В глубокой миске смешать манную крупу, сахар, соль, соду и перемешать сухие ингредиенты.
Добавить яйцо и растительное масло. Влить кефир и перемешать до однородного состояния.
Добавить нарезанную курагу и еще раз перемешать. Оставить тесто минут на 10-15 для того, чтобы манка немного набухла.
Для того, чтобы пирог в будущем было легко извлечь из формы, дно формы выстелить пергаментом, а края смазать сливочным маслом. Либо можно воспользоваться силиконовой формой для выпечки.
Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку — времени может понадобиться чуть больше или меньше.
Готовому пирогу даем немного остыть, извлекаем из формы. Украшаем по желанию сахарной пудрой, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Забыли в ингридиенты яйцо написать. Сколько штук?
1 яйцо
