Берите себе на заметку прекрасный рецепт из помидоров. Такая закуска из помидоров не задержится на вашем столе. Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких гостей!
Ингредиенты
- Помидоры 600 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 3-4 зубчика
- Вода 20 мл
- Масло растительное 30 мл
- Уксус столовый 9% 20 мл
- Сахар-песок 3 ч.л
- Соль 2 ч.л
- Укроп
- Петрушка
- Базилик свежий
Как приготовить закуску из помидоров
Для начала приготовим маринад. В миске соединяем растительное масло, воду и 9%уксус. Добавляем сахар, соль и все хорошо перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
Подготовим овощи. Нарезаем болгарский перец крупными кусочками. Острый перец нарезаем тонкими кружочками.
Помидоры нарезаем дольками.
Для такой закуски помидоры лучше использовать красные, мясистые. Прекрасно подойдут для приготовления этого блюда и помидоры черри.
Нарезаем как можно мельче зелень.
В чашу блендера отправляем чеснок, красный перец и острый перец. Перемалываем овощи.
Измельчённые овощи перекладываем в глубокую миску и заливаем подготовленным маринадом и хорошо перемешиваем.
В форму, в которой будем мариновать помидоры, выкладываем слой помидор, посыпаем зеленью и поливаем подготовленной заливкой. Затем выкладываем второй слой из помидор, распределяем оставшуюся заливку и сверху посыпаем зеленью.
Контейнер накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 6-8 часов.
Через 6-8 часов у вас получится вкусная и ароматная закуска из помидоров. Обязательно приготовьте такую закуску и порадуйте своих гостей и домочадцев.
Приятного аппетита!
Видео от автора рецепта:
Если вы очень неравнодушны к такому овощу, как помидор, то наверняка вам понравится и рецепт вот такой закуски на помидорах
