Приближается лето и на прилавках магазинов все больше и больше становится кабачков, да и цена на них уже не кусается. Сегодня предлагаю вам мой любимый рецепт кабачков. Кабачки готовятся очень легко, просто и быстро. А главное получаются они очень вкусными.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 3 шт
- Мука — 1/2 стакана
- Соль — 1 неполная ч. ложка
- Итальянские травы — 1 ч. ложка
- Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки
- Острый перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сыр тертый — 100 гр.
Как приготовить:
Кабачки необходимо хорошенько вымыть и обсушить. Нарезаем кабачки кружочками толщиной не более 1 см. Нарезанные кабачки сразу укладываем в большую миску.
В отдельной миске смешиваем муку, соль, итальянские травы, черный молотый перец, острый перец чили. Если вы не любите острое, то чили можно не добавлять.
Все хорошо перемешиваем и высыпаем подготовленную смесь к нарезанным кабачкам.
Кабачки хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек кабачка покрылся мучной смесью.
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Бумагу обильно смазываем растительным маслом и выкладываем обвалянные в муке кабачки. Сверху кабачки посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 220°С духовку.
Запекаем кабачки около 30 минут.
Кабачки получаются сочными и ароматными внутри, а сверху вкусная сырная корочка.
Подаем кабачки со сметаной.
Приятного аппетита!
