Рулет из лаваша со шпротами

Закуски16 декабря, 20240228

Рулет из лаваша со шпротами — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Эта простая, но очень вкусная закуска станет украшением как будничного, так и праздничного стола. Сочетание нежного лаваша, пикантных шпрот и свежих овощей придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. А простота приготовления позволит без труда сотворить этот кулинарный шедевр даже начинающему кулинару.

Ингредиенты

Шпроты в масле консервированные 2 банки
Лаваш 2 листа
Сыр плавленый 2 шт. (180 г)
Яйцо куриное 2 шт
Майонез 2 ст. л.
Чеснок свежий 2 зубчика
Огурец свежий 1 шт.
Укроп небольшой пучок

Как приготовить рулет из лаваша со шпротами

Шаги

Печать

Шпроты достаем из банки и выкладываем на бумажное полотенце. чтобы избавиться от лишнего масла. Затем у шпрот отрезаем хвостики.
Плавленые сырки натираем на мелкой терке. Чтобы это было легче сделать, терку можно смазать растительным маслом.
Два вареных вкрутую яйца натираем на мелкой терке.
Яйца соединяем с плавленым сыром. Добавляем соль и перец по вкусу, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем начинку парой ложек майонеза и перемешиваем.
При помощи овощечистки нарезаем свежий огурец на тонкие слайсы. Выкладываем огурец на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки влаги.
Берем два одинаковых листа лаваша. На один из них выкладываем половину начинки и распределяем ровным слоем. На начинку кладем полоски огурца. Накрываем вторым листом лаваша и выкладываем вторую половину начинки, которую также распределяем тонким ровным слоем, не доходя до края пару сантиметров.
Посыпаем начинку мелко нарубленной зеленью укропа и выкладываем шпроты в шахматном порядке по всей поверхности лаваша.
Свободный край лаваша, который оставили без начинки, смазываем тонким слоем майонеза. С противоположной стороны сворачиваем лаваш в рулет - краешек, смазанный майонезом позволит крепко скрепить края закуски и рулетики не будут разворачиваться впоследствии.
Рулет из лаваша со шпротами заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час для стабилизации. Затем закуску нарезаем на порционные кусочки, украшаем листьями укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!