Картофель по-деревенски в духовке станет отличным гарниром к блюдам из мяса, рыбы. А может использоваться и просто в качестве закуски с соусом для дружеских посиделок. Картошечка получается очень вкусная, ароматная, с хрустящей корочкой и мягкая внутри. замечательная замена вредному фастфуду.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт
- Паприка сладкая молотая 2 ч.л
- Чеснок сушеный 2 ч.л
- Приправа карри ½ ч.л
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Как приготовить вкусный картофель по-деревенски в духовке
Клубни картофеля хорошо моем, удаляем все изъяны, если они есть. Очищать молодую картошку не нужно — у нее мягкая кожица. Нарезаем картофель дольками на 4-6, а может быть и 8 частей — зависит от размера картошин.
Нарезанный картофель складываем в кастрюлю и заливаем чистой питьевой водой. Ставим на плиту и доводим овощи до кипения. С момента закипания варим ровно 2 минуты.
Воду сливаем, а картофель перекладываем в глубокую миску. Добавляем 2 чайные ложки сладкой молотой паприки, 2 чайные ложки сушеного чеснока и половину чайной ложечки приправы карри. Солим по вкусу и вливаем 50 мл растительного масла. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем дольки картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем картофель по-деревенски в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.
Определить готовность блюда можно при помощи зубочистки или вилки, аккуратно проткнув картофельную дольку.
Картошка по-деревенски в духовке — видео рецепт
Фото и видео канала Светлана Миронова
