Предлагаем классический рецепт тончайших сладких блинчиков на молоке с яйцами. Блины на тонком тесте на молоке получаются нежными и вкусными. Отлично подойдут для фарширования творогом или другими сладкими начинками. Из указанного количества ингредиентов получается 14-15 блинчиков.
Ингредиенты
- Молоко 2.5% 500 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар-песок 1 ст.л
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 30 мл
Как приготовить блинчики на тонком тесте на молоке
Тесто для тонких блинчиков на молоке готовится довольно легко и просто. Для его приготовления разбиваем в глубокую миску яйца. Добавляем соль и сахар и хорошо перемешиваем.
Вливаем примерно 100 мл молока и еще раз перемешиваем ингредиенты.
Просеиваем в тесто сразу всю муку и с помощью венчика перемешиваем тесто до однородной и гладкой консистенции без комочков.
Добавляем растительное масло без запаха и постепенно вливаем все оставшееся молоко, одновременно вымешивая тесто венчиком.
Размешиваем и доводим тонкое тесто для блинов на молоке до нужной консистенции. Оно должно получиться как кефир.
Готовое тесто для блинчиков оставляем в покое минут на 10, чтобы оно стало более вязким.
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом жарим тонкие блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Вкусный и простой рецепт тонких блинов (блинчиков) на молоке
Фото и видео канала Любимые Рецепты
