Легкий, весенний, витаминный салатик. Салат подойдет для поста, готовится просто, быстро — не нужно соблюдать четкие пропорции, можно добавить чего-то больше, чего-то меньше — все по вкусу, получается сочно и очень вкусно!
Ингредиенты
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Свекла 1 шт.
- Горошек зеленый консервированный 1 банка
- Морковь по-корейски 200 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок свежий 1-2 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст. л.
Как приготовить свекольный салат
Шаги
- Белокочанную капусту тонко шинкуем и отправляем в глубокую миску. Капусту слегка присаливаем и мнем руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.
- Лук обжариваем на сковороде до полупрозрачности, добавляем нарезанный перец и жарим овощи вместе на сильном огне несколько минут, до состояния полуготовности. Выключаем огонь, немного остужаем и добавляем в салат.
- Заранее отваренную свеклу натираем на терке для моркови по-корейски (или просто на крупной терке).
- В салат добавляем консервированный горошек и корейскую морковку.
- Добавляем в салат мелко нарубленную зелень кинзы и чеснок, пропущенный через пресс.
- Салат перемешиваем, солим и перчим по вкусу, при необходимости добавляем растительного масла.
- Салатик сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
Свекольный салат «НЕ винегрет» пошаговый видео рецепт
ВК.Видео
Фото и видео Цветкова Наталья
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий