Картофельные оладьи по рецепту наших бабушек

Картофельные оладьи на дрожжах – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Пышные, ароматные и мягкие, они станут отличным дополнением к любому завтраку, обеду или ужину. Нежная хрустящая корочка и воздушная серединка. Простое, сытное угощение к семейному столу.

Картофельные оладьи

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить оладьи из сырой картошки

Шаги
Печать
  • Прессованные дрожжи разводим в теплом молоке, перемешиваем и оставляем на столе, чтобы дрожжи начали работать.
  • Картофель натираем на мелкой терке. Натертый картофель промываем в чистой воде, отжимаем и перекладываем в миску.
  • Картошку солим и добавляем просеянную муку. Перемешиваем - удобно это делать руками.
  • Картофельную массу заливаем молоком с дрожжами и еще раз перемешиваем.
  • Миску с тестом затягиваем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа для брожения. За это время тесто хорошо поднимется и станет воздушным и пористым.
    Перемешивать тесто больше НЕ НУЖНО!
  • На сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла. Одной ложкой зачерпываем тесто, другой помогаем отсадить его на сковороду.
  • Жарим картфельные оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
  • Готовые оладушки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Подаем оладьи горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи пошаговый видео рецепт

Картофельные оладьи по рецепту наших бабушек

Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!


 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сохрани рецепт на своей странице
Рейтинг
1001 рецепт