Картофельные оладьи по рецепту наших бабушек

Картофельные оладьи на дрожжах – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Пышные, ароматные и мягкие, они станут отличным дополнением к любому завтраку, обеду или ужину. Нежная хрустящая корочка и воздушная серединка. Простое, сытное угощение к семейному столу.

Картофельные оладьи

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить оладьи из сырой картошки

Шаги
Печать
  • Прессованные дрожжи разводим в теплом молоке, перемешиваем и оставляем на столе, чтобы дрожжи начали работать.
  • Картофель натираем на мелкой терке. Натертый картофель промываем в чистой воде, отжимаем и перекладываем в миску.
  • Картошку солим и добавляем просеянную муку. Перемешиваем - удобно это делать руками.
  • Картофельную массу заливаем молоком с дрожжами и еще раз перемешиваем.
  • Миску с тестом затягиваем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа для брожения. За это время тесто хорошо поднимется и станет воздушным и пористым.
    Перемешивать тесто больше НЕ НУЖНО!
  • На сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла. Одной ложкой зачерпываем тесто, другой помогаем отсадить его на сковороду.
  • Жарим картфельные оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
  • Готовые оладушки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Подаем оладьи горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи пошаговый видео рецепт


Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!


 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сохрани рецепт на своей странице
Рейтинг
1001 рецепт