Торт из лаваша «Вишневое блаженство»

Десерты30 января, 202501.2к.

Вкусный, сочный, нежный торт, который готовится буквально за 15 минут. И никакой выпечки коржей! Приготовьте гостям торт из лаваша «Вишневое блаженство» и поверьте, никто не догадается из чего он и что вы даже не включали духовку и не пекли коржи.

Ингредиенты

Сметана 30% 600 г
Вареная сгущенка 370 г
Лаваш тонкий 2 упаковки (4 листа)
Вишня без косточки замороженная 500 г
Шоколад темный 1 плитка

Как приготовить торт из лаваша «Вишневое блаженство»

Шаги

Печать

Замороженную вишню заранее размораживаем и откидываем на дуршлаг.
Если нет замороженной вишни, можно использовать любые другие ягоды или ягоды из варенья.
Густую сметану минимум 30% жирности (желательно без лишней жидкости) перекладываем в миску и буквально пару минут взбиваем миксером, чтобы ее текстура стала более воздушной и пышной.
Частями добавляем к сметане вареную сгущенку, каждый раз взбивая до однородности.
Если любите "послаще", то количество вареного сгущенного молока можно увеличить
Хорошо взбиваем крем сначала на средних оборотах, затем на высоких. Нужно чтобы сгущенка хорошо перемешалась со сметаной и получилась очень воздушная и нежная масса.
Каждый лист лаваша разрезаем вдоль на 4 части. По длине полосок выкладываем ягоды и заворачиваем по длине в рулет. Аккуратно подрезаем рулетики по краям, чтобы они были ровными. В итоге получается 16 трубочек из лаваша.
Собираем тортик. На блюдо выкладываем слой крема, на крем кладем 5 трубочек из лаваша. Смазываем кремом Крема получается довольно много, поэтому собирая торт, не жалейте крем, чтобы торт хорошо пропитался.
Далее выкладываем уже 4 трубочки и опять хорошо смазываем кремом. Следующий слой так же из 4 трубочек, а на верхний слой 3 трубочки.
Собранный торт убираем на несколько часов в холодильник для пропитки (а лучше на ночь)
Плитку шоколада тоненько нарезаем ножом, чтобы получилась шоколадная стружка.
Перед подачей украшаем торт шоколадной стружкой со всех сторон и подаем к столу. Приятного аппетита!