Мясо в горчичном соусе на сковороде

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт мяса в горчичном соусе, приготовленного на сковороде, станет вашим новым кулинарным фаворитом. Всего за несколько минут вы сможете приготовить изысканное блюдо, которое идеально подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Не бойтесь экспериментировать с различными видами мяса и горчицы – каждый раз вы будете открывать для себя новые вкусовые сочетания. 

Свинина в горчичном соусе на сковороде

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Свинина (шея) 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Горчица столовая 2 ст. л.
  • Соус соевый 2-3 ст. л.
  • Мука пшеничная 1 ст. л. с горкой
  • Огурец маринованный 3-4 шт.
  • Вода 500 мл
  • Чеснок свежий 2-3 зубчика
  • Сахар-песок 1 ч. л. или по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Масло растительное для обжарки лука

Как приготовить мясо в горчичном соусе на сковороде

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    Мясо разрезаем на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусок мяса присаливаем и перчим с двух сторон, а затем смазываем растительным масло при помощи кулинарной кисти.
  • Шаг 2
    Обжариваем мясо на сковороде на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Нарезаем репчатый лук небольшим кубиком.
  • Шаг 4
    На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем муку и готовим 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы прогреть муку.
  • Шаг 5
    Добавляем горчицу, вливаем соевый соус и перемешиваем.
  • Шаг 6
    Постепенно вливаем воду и размешиваем соус, чтобы он стал однородным.
  • Шаг 7
    В соус добавляем нарезанные мелким кубиком маринованные огурцы. Для баланса вкуса добавляем немного сахара (пробуйте на вкус), солим по вкусу. Добавляем пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и доводим соус до кипения.
  • Шаг 8
    Огонь под сковородой убавляем до небольшого и выкладываем в соус обжаренное мясо. Сковороду накрываем крышкой и томим мясо на медленном огне в течение 40 минут.
  • Шаг 9
    Мясо подаем с любимым гарниром. При подаче можно посыпать готовое блюдо небольшим количеством свежей зелени.

Мясо в горчичном соусе на сковороде пошаговый видео рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт