Оладьи – очень популярное блюдо в нашей стране и в особой рекламе они не нуждаются. Сегодня готовим пышные оладьи на кефире с содой. По этому рецепту оладьи получаются пористыми, пышными, нежными и конечно же очень вкусными.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 2-3 ст.л
- Соль ½ ч.л
- Кефир 2,5% 500 мл
- Сода ½ ч.л
- Масло растительное для жарки
Как приготовить пышные оладьи с содой
В миску вливаем кефир комнатной температуры и добавляем соду и перемешиваем.
Затем добавляем куриные яйца, соль, сахар. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Частями добавляем просеянную муку и с помощью венчика замешиваем однородное тесто без комочков. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.
На сковороде разогреваем растительное масло и с помощью ложки выкладываем тесто на сковороду. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи подаем к завтраку горячими со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
Пышные и очень вкусные оладьи на кефире с содой — видео рецепт
Фото и видео канала Светлана Миронова
