Пангасиус в кляре на сковороде

Пангасиус — довольно жирная и вкусная рыба родом из Юго-Восточной Азии. Её готовят разными способами — запекают в духовке, делают котлеты из пангасиуса. Сегодня рассказываем как приготовить пангасиус в кляре на сковороде. Рецепт простой и не отнимет много времени. Подавать пангасиус в кляре можно как в качестве основного блюда с любым гарниром, так и в качестве закуски.

Пангасиус в кляре на сковороде

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить пангасиус в кляре на сковороде

Филе пангасиуса полностью размораживаем естественным способом. Для этого замороженную рыбу оставляем при комнатной температуре на несколько часов.

По этому рецепту в кляре можно приготовить не только филе пангасиуса, а также и филе минтая, хек и другие виды рыб.

Нарезаем филе пангасиуса на кусочки шириной 1-1,5 см.

Кляр для пангасиуса будем готовить из яиц и муки. Для этого в глубокую миску разбиваем 2-3 яйца (количество зависит от размера яиц), добавляем соль и специи для рыбы и хорошо взбалтываем вилкой или венчиком. Муку насыпаем в отдельную миску.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцо, а потом еще раз обваливаем в муке.

Жарим пангасиус в кляре на сковороде на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.

Филе пангасиуса в кляре на сковороде — видео рецепт

Фото и видео канала Любимые Рецепты


Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector