Запекаем вкусные и сытные блины с творогом в духовке и подаем к завтраку, на полдник или в качестве десерта на обед или ужин. Такое аппетитное блюдо разнообразит любые семейные посиделки. Если вы ещё никогда не готовили блинчики по такому рецепту, обязательно попробуйте, понравится всей семье!
Ингредиенты
- Блинное тесто
- Молоко 2.5% 250 мл
- Вода 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 3 ст.л
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 1 стакан
- Масло растительное 2 ст.л
- Творожная начинка
- Творог 350 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Сахар-песок 2-3 ст.л
Как приготовить блины с творогом в духовке
Яйца смешиваем с сахаром и солью и слегка взбиваем венчиком. Использовать миксер нет необходимости.
Добавляем молоко и перемешиваем.
Сразу просеиваем в тесто всю муку и перемешиваем венчиком так, чтобы в тесте не осталось ни единого комочка. Пока тесто довольно густое, это сделать очень легко.
Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем тесто.
Постепенно добавляем воду, не прекращая перемешивать тесто. Нужно добиться консистенции, похожей на кефир.
Готовое блинное тесто оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут для того, чтобы оно «отдохнуло».
Жарим блины на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовим творожную начинку.
В чашу блендера складываем творог, сливочное масло и сахар. Погружным блендером превращаем творожную массу в однородную
На готовый блин кладем немного начинки и распределяем по всему блину. Сворачиваем блин в трубочку, подвернув края.
Блины перекладываем в форму для запекания. Сверку выкладываем небольшие кусочки сливочного масла. При желании можно залить блины сливками или сметаной.
Запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут.
Подаем блины с творогом в духовке к завтраку горячими.
Блины с творогом в духовке — видео рецепт
Фото и видео канала Любимые Рецепты
