Предлагаем вам еще один способ приготовления тонких блинчиков — будем готовить невероятно вкусные заварные блины на кефире. Это замечательный рецепт — блины долго не сохнут, очень нежные и просто тают во рту. Главное четко придерживаться четкой рецептуры в граммах и результат вас обязательно порадует!
Смотрите также:
Ингредиенты
Как испечь заварные блины на кефире
Все ингредиенты будем перемешивать миксером — так быстрее. Если у вас нет миксера — можно обойтись венчиком.
Рекомендуем использовать продукты комнатной температуры, тогда они лучше соединятся между собой.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером 2-3 минуты.
К яйцам добавляем кефир и просеиваем муку. Тщательно перемешиваем.
В массу вливаем кипяток (за 2 раза) и перемешиваем.
В тесто добавляем четверть чайной ложки соды, перемешиваем и оставляем тесто отдохнуть на 15 минут.
Спустя 15 минут добавляем в тесто растительное масло без запаха, перемешиваем и можно выпекать блины.
Тесто для блинов получается достаточно жидким — не пугайтесь и не добавляйте больше муки — все получится!
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем первый блин. Далее использовать растительное мало больше не потребуется.
Блины по этому рецепту получаются нежными и буквально тают во рту — обязательно попробуйте такой способ приготовления.
Заварные блины на кефире — видеорецепт
Автор рецепта КОПИЛКА КУЛИНАРНЫХ ИДЕЙ
