Яркий, сочный и очень вкусный салат из куриных сердечек идеально дополнит любой праздничный стол. А в будние дни прекрасно разнообразит семейный ужин или обед.
Ингредиенты
- Куриное сердце 500 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Огурец маринованный 2-3 шт
- Морковь по-корейски 100 гр
- Масло растительное для жарки лука
- Майонез по желанию
- Для варки куриных сердечек
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Перец душистый горошек 5-6 горошин
Как приготовить салат из куриных сердечек
Куриные сердечки промываем, удаляем все лишнее и отвариваем в подсоленной воде с добавлением специй до готовности.
Пока сердечки варятся, займемся луком.
Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим лук на среднем огне до прозрачного цвета и мягкости. Остужаем.
Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Готовые остывшие куриные сердечки нарезаем колечками.
Соединяем в глубокой миске куриные сердечки, обжаренный лук, маринованные огурцы и морковь по-корейски Немного моркови оставляем для украшения салата.
Добавляем немного соли и при желании заправляем небольшим количеством майонеза.
Для эффектной подачи на блюдо кладем сервировочное кольцо и выкладываем в него салат. Снимаем аккуратно кольцо и сверху выкладываем оставшуюся морковь по-корейски.
Салат с куриными сердечками готов! Приятного аппетита!
