Ароматное, мягкое внутри и чуть хрустящее снаружи – банановое печенье с шоколадными каплями – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и невероятным вкусом. Этот рецепт идеально подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков, ведь приготовить его можно буквально за полчаса из самых доступных ингредиентов. Бананы придадут печенью неповторимую влажность и сладость, а шоколадные капли – приятную горчинку и радостные моменты с каждым кусочком.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Масло сливочное 82.5% 90 г
- Сахар-песок 60 г
- Соль 1 щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- Яйцо куриное 2 шт.
- Банан 2 шт. (290 г без кожуры)
- Мука пшеничная 270 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Шоколадные капли 80 г
Как приготовить банановое печенье с шоколадными каплями
Бананы для этого рецепта лучше взять переспевшие — так печенье будет с ярким выраженным банановым вкусом и ароматом
Шаги
- К мягкому сливочному маслу комнатной температуры добавляем сахар, щепотку соли и ванилин. Лопаткой перетираем до однородного состояния.
- Добавляем яйца и перемешиваем массу уже венчиком.
- Спелые бананы в отдельной миске перетираем вилкой в кашицу. Добавляем бананы к тесту и перемешиваем венчиком.
- Отдельно соединяем муку с разрыхлителем и в несколько приемов вмешиваем муку в тесто.
- Добавляем шоколадные капли (или просто дробленую на мелкие кусочки плитку шоколада) и еще раз перемешиваем.
- Тесто получается вязким, чуть гуще, чем на оладьи. Перекладываем его в кондитерский мешок, отрезаем кончик и отсаживаем заготовки на простивень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
Вместо кондитерского мешка можно использовать обычный плотный пакет или просто выкладывать тесто на противень при помощи чайной ложки.
- Выпекаем банановое печенье в заранее разогретой до 180°С духовке ориентировочно 20 минут.
Банановое печенье с шоколадными каплями пошаговый видео рецепт
YouTube
Понравился рецепт? Оцените его, пожалкуйста!
Добавить комментарий