Честно говоря, когда я впервые увидела этот рецепт, отнеслась к нему скептически, мне показалось, что получится ерунда)) Но результат меня удивил, пирог получился очень нежный, воздушный, ароматный и вкусный. Не нужно замешивать тесто, ждать пока оно постоит, готовится все очень быстро и просто.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма диаметром 20-22 см
- Основа
- Мука пшеничная 150 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 100 г
- Сахар-песок 70 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 100 г
- Начинка
- Сметана 20% 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Ванилин 1 щепотка
- Дополнительно
- Масло сливочное 30 г
Как приготовить насыпной пирог из овсянки со сметанным кремом
Духовку сразу включаем нагреваться до 180°С
Шаги
- В миску просеиваем муку, добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетираем руками в мелкую крошку.
- Добавляем разрыхлитель, овсяные хлопья быстрого приготовления (те, которые готовятся за 2-3 минуты), сахар, щепотку соли и хорошо все перемешиваем. Получается основа для пирога.
- Для начинки соединяем сметану, сахар, яйца и ванилин. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
- Дно разъемной формы для выпечки застилаем пергаментом, а бока смазываем кусочком сливочноего масла.
- Сухую смесь делим примерно на 4 части. На дно формы высыпаем 1/4 часть "теста" и выливаем 1/3 часть начинки. Разравниваем начинку ровным слоем.
- Повторяем так со всеми ингредиентами. Должно получиться 4 слоя теста и 3 слоя начинки. Верхний слой - тесто.
- Сверху натираем на терке холодное сливочное масло.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 45 минут. Корочка пирога должна стать золотистого цвета.
- Готовому пирогу даем отдохнуть в форме пять-десять минут, а затем перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Насыпной пирог из овсяных хлопьев со сметанным кремом пошаговый видео рецепт
YouTube Дзен
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий