По составу салат похож на знаменитое горячее блюдо, но вкус совсем другой. Салат «Мясо по-французски» получается сытным, вкусным и достойно украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Мясо отварное (свинина, говядина или курица) 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны свежие 200 г
- Помидор 2 шт.
- Сыр полутвердых сортов 50-70 г
- Чеснок свежий 2-3 зубчика
- Майонез 100-150 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Помидоры черри 2-3 шт. для украшения
Как приготовить салат «Мясо по-французски»
Шаги
- Заранее отвариваем мясо в подсоленной воде. Остужаем мясо, не вынимая из бульона - так оно останется мягким, нежным и сочным. Мясо разбираем руками на волокна, либо нарезаем тонкой соломкой.
- Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Шампиньоны нарезаем пластинками. Обжариваем лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.
- Добавляем к луку грибы и жарим на большом огне до момента, когда грибы приобретут золотистый цвет. Вливаем соевый соус, перемешиваем и снимаем грибы с огня. Даем полностью остыть.
- У помидоров удаляем семена, а мякоть нарезаем кубиком. Добавляем пропущенный через пресс ченок, немного солим, перчим и перемешиваем.
- Салат собираем на блюде слоями:
- Отварное мясо + сеточка из майонеза
- Обжаренные с луком грибы + сеточка из майонеза
- Помидоры с чесноком + сеточка из майонеза
- Сыр, натертый на мелкой терке + сеточка из майонеза
- Украшаем салат помидорами черри и зеленью по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Салат "Мясо по-французски" пошаговый видео рецепт
ВК.Видео YouTube Дзен
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий