Домашнее сметанное печенье простой рецепт

Аромат домашнего печенья, особенно нежного сметанного, способен перенести нас в детство, напомнить о бабушкиных объятиях и тёплом семейном очаге. Домашнее сметанное печенье по этому рецепту идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Готовится без заморочек, быстро и из простых продуктов, получается рассыпчатое и очень вкусное. Печенье получается как-будто слоистое, хотя тесто не слоеное.

Домашнее сметанное печенье

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить домашнее сметанное печенье

Шаги
Печать
  • В просеянную муку добавляем ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и перемешиваем.
  • Холодное сливочное масло нарезаем кубиком и добавляем в муку. Можно взять замороженное сливочное масло и натереть его в муку на терке. Масло с мукой руками перетираем в пышную крошку.
  • Сметану смешиваем с сахаром и яйцами. Перемешиваем ложкой до однородности. Выливаем сметанную массу в мучную крошку. Замешиваем нежное, мягкое тесто.
  • Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и расплющиваем потоньше, чтобы впоследствии его было удобнее раскатывать. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.
  • Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Смазываем взболтанным яйцом, а затем посыпаем сахаром.
  • Разрезаем пласт на порционные печенья квадратной, прямоугольной или треугольной формы при помощи фигурного (или обычного) ножа. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Выпекаем сметанное печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут.
  • Пока печенье горячее, оно мягкое, когда остывает - получается рассыпчатым, а при разломе слоистым. Приятного аппетита!

Домашнее сметанное печенье пошаговый видео рецепт


Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!


 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сохрани рецепт на своей странице
Рейтинг
1001 рецепт