Кекс на сгущенном молоке с изюмом

Выпечка17 января, 20250697

Ищете простой и вкусный рецепт кекса? Тогда кекс на сгущенном молоке с изюмом – именно то, что вам нужно! Сочетание нежного теста, приготовленного на основе сгущенного молока и сливочного масла, с ароматным изюмом создает невероятно вкусное и мягкое лакомство. Этот рецепт идеально подходит для начинающих пекарей, а его доступные ингредиенты позволят вам быстро и без лишних хлопот порадовать себя и своих близких домашней выпечкой.

Ингредиенты

Масло сливочное 82.5% 100 г
Молоко сгущенное 380 г (1 банка)
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Изюм 100 г (по желанию)

Как приготовить кекс на сгущенном молоке с изюмом

Шаги

Печать

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры, добавляем щепотку соли и збиваем миксером до пышности.
Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Вливаем сгущенку и еще раз перемешиваем до однородности.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто частями. Замешиваем однородное кексовое тесто.
Изюм промываем и обсушиваем. Смешиваем с 1 ст. л. муки и добавляем в тесто. Перемешиваем.
Форму для кексов смазываем кусочком сливочного масла и переливаем в нее тесто.
Выпекаем кекс на сгущенке в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40-45 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый кекс извлекаем из формы, остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!