Сочетание нежного копченого аромата курицы и хрустящей сырной корочки способно покорить даже самых искушенных гурманов. Салат с копченой курицей в сырных корзиночках — это не просто вкусное, но и невероятно эффектное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Ингредиенты
- На 4 корзиночки
- Сыр Российский 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец свежий ½ шт.
- Куриная грудка копченая 150 г
- Морковь по-корейски 100 г
- Майонез 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Помидоры черри 2 шт. для подачи
- Петрушка для подачи
Как приготовить салат с копченой курицей в сырных корзиночках
Для рецепта идеально подойдет легкий сыр жирностью 35%
Шаги
- Сыр натираем на крупной терке. Условно делим сыр на 4 равные части.
- Подготавливаем стакан, который поставим на поверхность вверх дном и бумажную салфетку. Чем больше диаметр стакана, тем шире получится сырная тарталетка.
Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием (отлично подойдет блинная сковорода). Выкладываем 1/4 часть сыра на сковороду ровным слоем и ждем, пока он полностью расплавится, а края немного поджарятся (15-20 секунд). Затем переворачиваем сырный блин на другую сторону и готовим еще буквально 10 секунд.- Снимаем сырный блин со сковороды и сразу кладем его на перевернутый вверх дном стакан. Накрываем салфеткой, чтобы на обжечь руки и аккуратно прижимаем к стенкам стакана, формируя корзиночку. Сыр оставляем на стакане до полного остывания. Делать все нужно достаточно быстро, так как сырная масса быстро застывает.
- Для салата нарезаем мелким кубиком копченое куриное мясо, огурец и яйца. Добавляем морковь по-корейски (если длинная, то тоже нужно порезать), заправляем майонезом и перемешиваем.
- Наполняем салатом корзиночки, украшаем половинкой помидора черри и веточкой петрушки.
