Вкусная аджика из помидоров и острых перцев

Рецепт острой аджики из помидоров с острым перцем — жгучее и пикантное дополнение к вашему обеду. Готовится аджика очень просто — попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Помидор 1 кг
  • Чеснок свежий 1 головка
  • Перец острый зеленый 3 стручка
  • Перец кайенский (или чили) 3 стручка
  • Уксус яблочный 6% 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сахар-песок по вкусу
  • Перец чёрный горошек по вкусу
  • Хмели-сунели ½ ч.л (или по вкусу)

Как приготовить аджику из помидоров и острых перцев

Шаги
Печать
  • Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу.
  • В блендере измельчаем томаты до жидкого состояния.
  • Вывариваем на медленном огне помидоры, в процессе добавляя в них соль, сахар, черный молотый перец и хмели-сунели. В конце уваривания добавляем яблочный уксус.
  • Обязательно пробуйте томатную массу во время приготовления и доводите ее до того вкусового баланса, который понравится именно вам
  • В блендере измельчаем острые перцы и чеснок.
  • Добавляем перечную массу к томатам и увариваем аджику еще 15-20 минут.
  • Горячую аджику раскладываем по стерилизованным баночкам и укупориваем удобным способом (крышками твист-офф или при помощи закаточной машинки)
  • Помидорная аджика с перцем готова! Хранить аджику следует в прохладном месте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт