Простой рецепт большой домашней пиццы с колбасой. Пицца получается тонкой как в пиццерии и с обилием вкусной начинки. В качестве начинки можно использовать все, что угодно. В нашем рецепте это колбаса, вареная кукуруза, помидоры и сыр.
Ингредиенты (на 2 пиццы Ø35 см)
- Тесто для пиццы
- Вода 250 мл
- Дрожжи сухие 11 гр
- Соль ½ ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 600 гр
- Масло растительное 2 ст.л
- Начинка для пиццы
- Колбаса 200 гр
- Помидор 1-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Кукуруза консервированная 3 ст.л
- Кетчуп 2 ст.л
- Сыр 150 гр
Как приготовить тонкую пиццу как в пиццерии
В теплой воде растворяем дрожжи. Добавляем сахар и соль и оставляем на несколько минут, чтобы дрожжи начали действовать.
Добавляем яйцо и вливаем растительное масло. Перемешиваем.
Понемногу просеиваем муку и замешиваем тесто. Сначала перемешиваем ложкой или венчиком. Когда мешать станет тяжело, перекладываем тесто на стол и продолжаем месить руками.
Готовое мягкое тесто для пиццы накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы оно слегка подросло и увеличилось в объеме.
Для начинки нарезаем колбасу тонкими ломтиками. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, помидоры режем дольками.
Тесто еще раз обминаем руками и делим на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 35 см. Раскатывать нужно тонко, толщина теста должна быть около 0,5 см.
Раскатанное тесто переносим на противень и смазываем кетчупом или любым другим томатным соусом. Сверху выкладываем начинку: колбасу, лук, помидоры, консервированную кукурузу и присыпаем натертым на терке сыром.
Пиццу запекаем в заранее разогретой до 220°С духовке в течение 10-15 минут.
Тонкая пицца как в пиццерии готова! Пиццу разрезаем горячей на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Тонкая пицца как в пиццерии — видео рецепт
Фото и видео канала Любимые Рецепты
