Скумбрия запеченная в духовке с луком под пикантным соусом с горчицей имеет аппетитную румяную корочку, а по вкусу напоминает рыбу горячего копчения. Отличный вариант ужина, к которому в качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Майонез 2 ст.л
- Горчица в зернах готовая 1 ст.л
- Соус соевый 25 мл
- Специи для рыбы 1 ч.л
Как запечь скумбрию в духовке на луковой подушке
Майонез смешиваем с горчицей, соевым соусом и специями для рыбы.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Скумбрию размораживаем, потрошим. У рыбы удаляем голову и тщательно ее промываем под проточной водой. Нарезаем рыбу порционными кусочками толщиной 2-2.5 см.
Заливаем скумбрию подготовленным соусом и перемешиваем. Затем добавляем нарезанный лук, еще раз перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться на 1-2 часа.
В форму для запекания сначала выкладываем весь лук, сверху кладем кусочки скумбрии. Запекаем рыбу в духовке, разогретой до 200°С в течение 30 минут.
Скумбрия запеченная в духовке с луком — видео рецепт
Фото и видео канала Любимые Рецепты
