Вкусный, нежный и очень простой в приготовлении пирог, который пахнет ДЕТСТВОМ! Мама такой готовила часто, да и сейчас готовит)) Он совершенно недорогой. Манник можно использовать и как основу для пирожных или домашнего тортика.
Смотрите также:
Ингредиенты
- Кефир 1 стакан
- Манная крупа 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 1/2-1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода пищевая 1 ч.л
- Масло сливочное 100 гр
Как приготовить манник
Смешиваем 1 стакан кефира с 1 стаканом манной крупы.
Добавляем 2 яйца и 0,5-1 стакан сахара. Сахар регулируйте по своему вкусу.
Все хорошо перемешиваем и оставляем на час-полтора, чтобы манка набухла.
Спустя 1.5 часа добавляем 1 ч.л соды. Перемешиваем.
Просеиваем 1 стакан муки и снова перемешиваем в однородную массу.
Добавляем в тесто 100 гр растопленного сливочного масла (можно заменить на маргарин)
Замешиваем эластичное тесто. Переливаем его в форму для выпечки.
У меня силиконовая форма, я ее ничем не смазывала. Если вы используете какую либо другую форму, смажьте ее маслом.
Выпекаем манник при 170-180°С примерно 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой — если она сухая, то пирог готов.
