Простой, сытный и очень вкусный салат из зелёной редьки с мясом. Такой салат подойдёт и к ужину, и к тёплому семейному застолью.
Ингредиенты
- Редька зелёная 400 гр
- Говядина отварная 120 гр
- Майонез 60 гр
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 200 гр
- Масло растительное 20 гр
Как приготовить салат из зеленой редьки с мясом
Я такой салатик люблю именно с отварной говядиной. Но ее с успехом можно заменить на любое другое мясо.
Специально для салата я мясо не отвариваю. Просто когда варю мясной бульон для супов, кладу в кастрюльку на кусочек побольше. Его потом и использую для салата.
Если необходимо для какого либо салата отварить мяса побольше чем на 100-150 гр, можно его отварить отдельно, а бульон использовать для домашней лапши.
Лук режем полукольцами. Обжариваем лук на растительном масле до красивого золотистого цвета. Остужаем.
Отварную говядину режем тонкой соломкой. Можно просто руками разобрать на волокна — так даже вкуснее.
Редьку моем, очищаем и натираем на терке для корейской моркови. Чуть солим и даём постоять минут 5-10, чтобы она дала сок.
Соединяем редьку с мясом и обжаренным луком, заправляем майонезом и подаем к столу.
Салат из зелёной редьки с мясом готов! Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
