Огурцы по-корейски на зиму

Готовим вкусную острую закуску из огурцов. Зимой такие огурчики разлетаются на ура! Огурцы получаются в меру жгучими, ароматными и невероятно вкусными.
Попробуйте приготовить огурцы по-корейски на зиму и наслаждайтесь их вкусом в самые холодные месяцы.

Огурцы на зиму по-корейски

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить огурцы по-корейски на зиму

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    Огурцы тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 1 час.
  • Шаг 2
    В сотейник всыпаем сахар, соль. Вливаем растительное масло и уксус. Добавляем приправу для моркови по-корейски. Доводим смесь до кипения, накрываем сотейник крышкой и снимаем с огня.
  • Шаг 3
    Огурцы еще раз промываем. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы небольшими брусочками. Складываем огурцы в глубокую посуду.
  • Шаг 4
    Морковь натираем на терке для корейской моркови. Мнем морковь руками, чтобы она дала сок и стала мягкой и эластичной. Добавляем морковь к огурцам.
  • Шаг 5
    Выдавливаем через пресс дольки свежего чеснока.
  • Шаг 6
    Маринад еще раз доводим до кипения и заливаем овощи кипящим маринадом. Перемешиваем.
  • Шаг 7
    Кастрюлю с огурцами накрываем крышкой и на 3 часа убираем в холодильник. За это время несколько раз перемешиваем салат.
  • Шаг 8
    Спустя 3 часа раскладываем салат по стерильным банкам. Утрамбовываем овощи и заливаем выделившимся соком.
  • Шаг 9
    Дно кастрюли выстилаем полотенцем и устанавливаем банки с огурцами. Банки накрываем прокипяченными крышками. Заливаем водой комнатной температуры до плечиков банок.
  • Шаг 10
    Стерилизуем банки объемом 0,7л 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
  • Шаг 11
    Банки аккуратно достаем, закатываем герметично крышками. Переворачиваем банки с огурцами крышкой вниз, укутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.
  • Шаг 12
    После полного остывания убираем банки с огурцами по-корейски с сухое прохладное место на хранение.

Огурцы по-корейски на зиму пошаговый видео рецепт

Фото и видео Простые рецепты Светланы Герасимовой


Понравился рецепт? Оцените его!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт